Avokadonun 5 inanılmaz faydası
Avokado, günümüz çağdaş mutfağının ve sıhhatli tasvirlerin en popüler malzemeleri arasına girdi. Orta büyüklükte takribî 200 gram bir avokado; 322 kalori ve toplam 29,5 gram yağ kapsar. Bu bedeller, meyve yelpazesinde bulacağınız öbür rastgele bir mahsul içeriğinin çok üstündedir. Bu surattan bir diyetisyen olarak avokadoyu meyveden daha çok “iyi yağ” olarak adlandırıyorum. Avokado, hastalıklarla savaşan antioksidanlar ve takribî 20 değişik vitamin ve mineralle doludur.
Bu sene yapılan bir araştırmaya göre, kumpaslı avokado harcayanların daha fazla ölçüde lif, E ve K vitaminleri, magnezyum ve potasyum aldıklarını gördük! Her gün en az bir öğünde avokado yiyorum ve yemek pişirmek için çok istikametli olmalarını beğeniyorum, ancak avokado ile alakalı paylaşılacak daha fazla sıhhat faydayı var.
Tok meblağ
İyi yağlar yemek, midenin boşalmasını yavaşlatmaya takviyeci olur, bu da sizi daha uzun zaman tok meblağ ve açlığ geciktirir. Her biri takribî 29 gram yağ sağlayan avokado çoğunlukla kalp sıhhatine sahip tekli doymamış yağ asitleri netlikle bu reçeteye uyuyor. Son zamanlarda yapılan bir çalışmada gönüllüler, avokado olsun ya da olmasın öğünlerde yemek yedikten sonra memnuniyet ve iştah duygularını değerlendirdiler. Bir avokadonun yarısının öğünlere ilave edilmesi, bildirilen doygunlukta ehemmiyetli bir çoğalışa ve beş saate kadar yeme isteğinin bastırılmasına neden oldu.
Kilo vermeye takviyeci olur
Çoğu insanda beslenme mevzusunda yağ korkusu var. Muhtemelen yağ yemenin sizi şişmanlatacağını düşünüyorsunuz. Ama hakikat şu ki, doğru yağ cinslerini harcamak reelinde iyi bir kilo verme taktiğidir. Doygunluğun çoğalmasına ek olarak, avokado gibi nebat bazlı yağlar, kilo yönetimi ile iletişimli olan antioksidanları almanızı sağlar ve irinle gayret eder. Son zamanlarda yapılan araştırmalarda, kumpaslı olarak avokado harcayanların daha az kalori harcamadan dahi kilo verdiği görülüyor.
Kalbi gözetir
Avokadonun, “makûs” LDL kolesterolü düşürdüğü ve “iyi” HDL kolesterolü yükselttiği öğrenilmektedir. HDL seviyeleri, hem erkek hem de bayanlarda kalp hastalığı tehlikesini eksiltmeye takviyeci olan çift taraflı bir tesirdir. Avokadolar ayrıca bedenden fazla sodyum ve akışkanı atmak için natürel bir idrar söktürücü olarak hareket ederek kan tazyikini düşürmeye takviyeci olan, kalpten ve arterler üzerindeki baskıyı gevşeten kan tazyiki düşüren bir potasyum kaynağıdır.
Emilime takviyeci olur
Rastgele bir öğünde avokado harcamak, bedeninizin öbür sıhhatli besinlerden daha fazla antioksidan emmesini sağlar. Bir çalışmada, katılımcılar öğünlerde 2.5 çorba kaşığı avokado aldıklarında, bedenleri, 8 kat daha fazla alfa karoten ve 13 kat daha fazla beta karoten kanser ve kalp hastalıkları ile gayret ettiği öğrenilen bileşikler emdi. Yakın zamanda yapılan bir başka çalışma, avokadonun domates sosu ve havuçla eşleştirilmesinin, sıhhatli cilt, görme ve bağışıklık için lüzumlu bir gıda maddesi olan A vitamininin emilimini artırdığını göstermiştir .
Yalnızca lezzetli yemekler için değiller
Avokado hakkındaki en hoşlandığım şeylerden biri, tatlılar da dahil olmak üzere bir hayli tarifde kullanılabiliyor olmaları. Smoothielerinize, yemeklerinize ve tatlılarınıza rahatlıklıkla ilave edebilirsiniz. Yemeklerde kullandığını her bir çorba kaşığı yağı, yarım çorba kaşığı avokado ile değiştirin. Bu başkalaşım kalorileri keser, gıda niteliğini yükseltir ve sizi doygun sezdirecek kremsi dokuyu sağlar.
Dyt. Serkan Sıtkı Şahin
[email protected]
özel içeriğidir.
